ジョギングから帰ってきた蒸し暑い夜、ここはやはりビールで乾杯が最高です。

「飲む？」私が聞くと、
「アレ飲もう」とのりのりさんが言います。

先日、冷蔵庫にずっと眠っていたビールを見たら、
すっかり賞味期限を過ぎていました。気も抜けて、喉越しもいまひとつ。
するとのりのりさんが、何やら思いついた顔。

「氷を入れたらいいかも」

ビールに氷？と訝しがられそうですが、
東南アジア貧乏旅行に慣れっこの私たちには、
実に親しみを覚える味なのです。

ベトナムのビアホイビール、カンボジアのアンコールビール、ラオスのビアラオ、
どこへ行っても、屋台でビールを注文すると、
ジョッキに大きな氷が入っていました。

ちょっと薄くて（だって氷で薄められているから）、
水みたいに（だって氷で薄められているから）、
ぐびぐび飲めます。蒸し暑い屋台にぴったり。

そんなわけで、
気の抜けたビール　＋　氷　＝　東南アジアの味。

イワシの蒲焼で氷入りビールをぐびり。
いや〜、最高です。