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実家より、福島産のまつたけが届きました。

まったけ

↑立派なまつたけ


知人の松茸師から、戴いたようです。

既にニュースになっていますが、今年は松茸が大豊作のようです。

我が家に相応しくない、貴重な食材を美味しく食べつくすため、
ともともと熟慮を重ねました。

決定したレシピは。

①松茸ご飯

②ホイル焼き

ありきたりですが、香りを楽しむ2品です。

どちらも、上手に出来ました。


まったけご飯

↑まつたけご飯

もち米を入れたので、おこわ風でモチモチ。
たいへん結構なお味でございます。

ホイル焼き

↑ホイル焼き

バターと醤油で味をつけ、かぼすを絞って頂きました。
たいへん美味しゅうございます。


味覚の季節です。
肥えないように、強い意志が必要ですね。

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